CATERING PER LIGHT LUNCH ROMA

Colazioni e pranzi di lavoro con buffet semplici e completi che possano soddisfare al meglio le pause di un meeting aziendale. Di seguito alcune proposte di menù:

Antipasti di Gastronomia

Cornettini salati alle creme dello chef - Mini pizze di pane al pomodoro e alle verdure - Strudel con verdure miste

Mini tramezzini assortiti - Focaccine agli affettati - Selezione di rustici misti - Pan brioche ai vari sapori

Antipasti dello chef

Taglieri di formaggi con miele e confetture - Taglieri di salumi tradizionali - Finger di Parmigiano uva e Pecorino

Prosciutto dolce con perle di melone - Mozzarelline pomodorini e basilico - Ricottina fresca alle noci 

Involtini di bresaola e caprino - Verdure di stagione gratinate e grigliate - Frittatine miste

Primi Caldi

Mini Cannelloni con crema di piselli in salsa di patate e speck - Savarin di riso con punte di asparagi e grana

Mini Cannelloni cimette di rapa e pecorino - Lasagna zucchine novelle rucola e mozzarella - Lasagna al ragù

Lasagna di pasta fresca al ragù classico - Lasagna cuore di carciofi e taleggio - Lasagna funghi e zucca

Crepes porcini rucola e zafferano - Crepes ricotta e spinaci - Crepes gorgonzola e radicchio

Primi Freddi

Insalata di riso Venere con Juliene di verdure e provola - Sedanini con pomodorini pachino e mozzarella

Insalata di pasta con tonno noci e piccole verdure - Mezze maniche con olive capperi pomodorini - Cous Cous

Fusilli con punte di asparagi e speck - Bombolotti pesce spada e zucchine - Bombolotti rucola pachino e pesto

Secondi

Polpettine di vitella con funghi e pistacchi in salsa Marsala - Bocconcini di tacchino con filetti di peperoni

Bocconcini di pollo profumati agli agrumi - Dadolata di Arista ai funghi o carciofi - Roast Beef

Scaloppine di vitella in salsa di agrumi - Arrosto di tacchino alle erbe fini

Dessert

Torta con ricotta e gocce di cioccolato - Parfait di pasticceria mignon - Macedonia di frutta fresca

Crostata alla marmellata - Crostata alla nutella -Torta della nonna -Torta di mele

BEVANDE

Acqua naturale e frizzante - Coca Cola - Vino bianco e rosso DOC - Prosecco - Caffè