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CATERING AZIENDALI

Abbiamo curato Servizi Catering per Seat, Tim, Ford e catene di Negozi come Carpisa, Yamamay e Kipling. Siamo Specializzati in Inaugurazioni punti vendita, Anniversari, Lanci di nuovi prodotti.

MEETING E CONGRESSI

Per il tuo Meeting, Congresso o Conferenza scegli di trascorrere la pausa con il Catering di Top Eventi. Caffè espresso, bevande fresche e personale cordiale, oltre alle prelibatezze del nostro Laboratorio artigianale.

CERIMONIE E FESTE PRIVATE

Battesimi, Comunioni, Cresime, Matrimoni, Compleanni saranno curati nei minimi dettagli, dall'allestimento della location, al menù, dal personale di servizio all'intrattenimento musicale.

LOCATION ESCLUSIVA EUR

In Esclusiva per TOP EVENTI CATERING la Nostra Location all'EUR

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DJ ROMA EVENTI

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CERIMONIE e FESTE PRIVATE

COMUNIONI

CATERING PER COMUNIONI ROMA

La Comunione è un passo importantissimo nella vita di ogni bambino e dei suoi genitori ed è necessario organizzarla nel migliore dei modi possibile.

Top Eventi Catering è in grado di supportarti sia per la scelta del menù che per l’eventuale fornitura di personale di servizio e di intrattenimento e di ogni genere di allestimento per far sì che quel giorno diventi un Evento indimenticabile!

 

Alcuni proposte del nostro chef

 

TARTINE

Polpettina di cicoria panata in salsa di tartufo nero

Strudel di melanzane con provola fumè e pomodori secchi

Tartufino salati cacio e pepe

Piccoli pan brioche farciti alla mousse di gorgonzola e noci

Quiche mignon con aspic di verdure

Cestini di brisè con verdure croccanti e menta

Fagottino di pasta sfoglia farcito con ricotta e verdure croccanti

Pralina di mortadella con granella di pistacchi

Cestini di brisè con mousse al cotto ed erba cipollina

Tartina di pane bianco con  mousse di rucola e scaglie di grana

Tartina di pasta sfoglia con cuori di carciofi, rucola e zafferano

Piccoli panini ripieni con mousse di piselli profumati al tartufo e gamberetti

Biscuit salati con mousse al formaggio dolce e gamberetti

Lime scavati con mousse di salmone e foglioline di aneto

 

FINGER FOOD

Riso basmati con bocconcini di pollo aromatizzati al curry e petali di mandorle

Insalata di riso venere con verdure di stagione e provola fumè

Pollo in crosta di arachidi con mousse di broccoli

Rotolino di vitella ripieno di provola fumé e ruchetta

Insalata di farro con pomodorini pachino, mozzarella e basilico

Orzo con melanzane, pachino e ricotta salata

Dadini di patate al timo con vellutata di funghi e tartufo nero

Riso venere con punte di asparagi e gamberetti

Riso rosso integrale con bocconcini di cernia e julienne di verdure

Gamberi croccanti su julienne di verdure

Insalatina di polipo e patate novelle

 

GASTRONOMIA

Cornettini salati con bresaola, rucola e mozzarella / verdure e mozzarella

Focaccine al rosmarino con porchetta/ salumi

Bottoncini al latte o al sesamo con crudo, mozzarella  e cuori di lattuga

Tramezzini mignon ( tonno e pomodoro/uovo e pomodoro/fesa di tacchino, mozzarella e pomodori verdoni/salame milano e uova/prosciutto cotto e formaggio )

Pizzette rosse rustiche di pane assortite

Pizzette rustiche di pane con pomodoro e origano

PRIMI CALDI

Lasagnette di pasta fresca con cuori di carciofi e taleggio

Lasagnette di pasta fresca con cuori di carciofi e ragù bianco

Lasagnette di pasta fresca con porcini, rucola e zafferano

Lasagnette di pasta fresca con porcini e speck

Lasagnette di pasta fresca con pomodorini pachino e pesto di Portofino

Lasagnette di pasta fresca con punte di asparagi e speck

Lasagnette di pasta fresca con punte di asparagi e provola affumicata

Lasagnette di pasta fresca con brunoise di verdure e speck

Lasagnette di pasta fresca con zucca rossa e porcini

Lasagnette di pasta fresca con zucca rossa e montasio

Lasagnette di pasta fresca classica alla bolognese

Crepes con radicchio trevigiano e speck

Crepes con ricotta e spinaci

Crepes con punte di asparagi e montasio.

Crepes con zucca rossa e porcini

Piccoli cannelloni con cimette di rapa e pecorino ragusano

Piccoli cannelloni ripeni di carne in salsa di pomodoro fresco

Piccoli cannelloni ripieni di crema di piselli in salsa di patate e speck

Savarin di riso con punte di asparagi e petali di grana o speck

 

PRIMI FREDDI

Fusilli con pomodorini pachino e ciliegine di bufala profumate al basilico

Pennette con punte di asparagi e speck

Mezze maniche con olive, capperi e pomodorini

Bombolotti con zucchine novelle e dadolata di pesce spada

Fusilli con code di gamberi, pomodorini e pesto di basilico

Insalata di pasta con tonno, zucchine e pomodorini datterini

 

SECONDI PESCE

Bocconcini di cernia con pomodorini, capperi e olive nere

Strudel di spigola con chips di carciofi croccanti

Filetto di spigola o orata in crosta di patate

Rotolo di pesce spada con verdure di stagione

Filetti di spigola marinati con lime e zucchero di canna:

Cernia aromatizzata al ginger

Salmone marinato su letto di finocchi e arance 

Polipetti affogati con capperi e olive nere 

Calamari ripieni in salsa mediterranea

Millefoglie di pesce spada e verdure di stagione

Insalata di baccalà con patate, sedano e olive nere

 

SECONDI CARNE

Roast beef all’inglese

Scaloppe di vitella in salsa di agrumi o agli asparagi

Nodini di vitella al marsala

Fagottini di vitella al prosciutto

Bocconcini di vitella alle erbe fini

Polpettine di vitella al marsala vecchio con granella di pistacchi

Dadolata di arista ai cuori di carciofi o ai funghi

Polpa di maialino al vino bianco con cipolline all’agro

Maialino di cinta senese al forno

Trancio di salamella con fagioli

Arrosto di tacchino alle erbe fini.

Bocconcini di tacchino con filetti di peperoni

Bocconcini di pollo profumati agli agrumi

 

CONTORNI

Assortimento di verdure alla griglia

Pisellini allo speck

Nidi di cicoria saltata

Millefoglie di verdure gratinate

Patate rustiche al forno

Insalata di radicchio, noci e mele renette

Insalata di cuori di lattuga con mais e mandorle tostate

Insalata di spinaci, uva sultanina e pinoli

 

DESSERT

Palline di anguria

Spiedini di frutta fresca

Composta di frutta fresca

Mousse al cioccolato nero con granella di nocciole

Pannacotta con lime caramellato/frutti di bosco/arance caramellate

Bavarese ai tre cioccolati

Mini creme caramel

Bavarese alla fragola con granella di pistacchi

Tiramisù rivisitato al cioccolato/fragola

Mousse al caffè con panna montata e amaretti

Cheese cake ai frutti di bosco

Preventivi

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