CATERING PER BATTESIMI

Il primo Evento importante per ogni nuova famiglia richiede una perfetta organizzazione ed il nostro Team sarà in grado di offrire tutto ciò che occorre per renderlo indimenticabile. La nostra esperienza maturata nel corso degli anni, ci consente di gestire nel migliore dei modi: Comunioni, Cresime, Compleanni, Anniversari e feste di ogni genere.

Alcuni esempi di menù:

Cocktail di benvenuto

Selezione di rustici misti e mini pizzette

Tartine ai vari sapori

Acqua naturale e frizzante

Cocktail Analcolico

Succhi di frutta

Aperol Spritz

Prosecco

Il Buffet degli Antipasti di Gastronomia

Cornettini salati alle creme dello chef

Mini pizze di sfoglia al pomodoro

Mini pizze di pane al pomodoro

Mini pizze di pane alle verdure

Pan brioche ai vari sapori

Strudel con verdure miste

Mini tramezzini assortiti

Focaccine agli affettati

Selezione di rustici misti

I Buffet degli Antipasti dello chef

Taglieri di formaggi nostrani con miele e confetture

Insalata di radicchio, noci e mele renette

Insalata di finocchio con arance e olive

Finger di Parmigiano uva e Pecorino

Prosciutto dolce con perle di melone

Mozzarelline pomodorini e basilico

Ricottina fresca alle noci e salame

Verdure di stagione gratinate

Verdure di stagione grigliate

Involtini di bresaola e caprino

Taglieri di salumi tradizionali

Parmigiana di melanzane

Frittatine miste

I primi Caldi

Mini Cannelloni con crema di piselli in salsa di patate e speck

Savarin di riso con punte di asparagi e petali di grana

Mini Cannelloni con cimette di rapa e pecorino

Lasagna zucchine novelle rucola e mozzarella

Lasagna di pasta fresca al ragù classico

Lasagna cuore di carciofi e taleggio

Lasagna ai funghi porcini e zucca

Crepes porcini rucola e zafferano

Crepes gorgonzola e radicchio

Crepes asparagi e montasio

Crepes radicchio e speck

Crepes ricotta e spinaci

I primi Freddi

Insalata di riso Venere con Juliene di verdure e provola fumè

Sedanini con pomodorini pachino e ciliegine di bufala

Insalata di pasta con tonno noci e piccole verdure

Mezze maniche con olive capperi pomodorini

Fusilli con punte di asparagi e speck

Bombolotti pesce spada e zucchine

Bombolotti rucola pachino e pesto

Fusilli freddi alla Mediterranea

Cous Cous alle verdure

L’Angolo della Tradizione

Mozzarella di Bufala e bruschettine al pomodoro

Porchetta di Ariccia al taglio e focaccia bianca

Prosciutto di San Daniele al taglio e grissini

Fritti misti espressi serviti al cartoccio

I Secondi

Noce di vitello con funghi e pistacchi in salsa Marsala

Bocconcini di pollo profumati agli agrumi

Scaloppine di vitella in salsa di agrumi

Dadolata di Arista ai funghi o carciofi

Nuggets di pollo e patatine fritte

Arrosto di tacchino alle erbe fini

Roast Beef all’inglese

Dessert

Torta con ricotta e gocce di cioccolato

Parfait di pasticceria mignon

Macedonia di frutta fresca

Crostata alla marmellata

Crostata alla nutella

Torta della nonna

Torta di mele

Bevande   Acqua minerale – Coca Cola – Fanta - Vino bianco e rosso doc – caffè