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CATERING PER BATTESIMI
Il primo Evento importante per ogni nuova famiglia richiede una perfetta organizzazione ed il nostro Team sarà in grado di offrire tutto ciò che occorre per renderlo indimenticabile. La nostra esperienza maturata nel corso degli anni, ci consente di gestire nel migliore dei modi: Comunioni, Cresime, Compleanni, Anniversari e feste di ogni genere.
Alcuni esempi di menù:
Cocktail di benvenuto
Selezione di rustici misti e mini pizzette
Tartine ai vari sapori
Acqua naturale e frizzante
Cocktail Analcolico
Succhi di frutta
Aperol Spritz
Prosecco
Il Buffet degli Antipasti di Gastronomia
Cornettini salati alle creme dello chef
Mini pizze di sfoglia al pomodoro
Mini pizze di pane al pomodoro
Mini pizze di pane alle verdure
Pan brioche ai vari sapori
Strudel con verdure miste
Mini tramezzini assortiti
Focaccine agli affettati
Selezione di rustici misti
I Buffet degli Antipasti dello chef
Taglieri di formaggi nostrani con miele e confetture
Insalata di radicchio, noci e mele renette
Insalata di finocchio con arance e olive
Finger di Parmigiano uva e Pecorino
Prosciutto dolce con perle di melone
Mozzarelline pomodorini e basilico
Ricottina fresca alle noci e salame
Verdure di stagione gratinate
Verdure di stagione grigliate
Involtini di bresaola e caprino
Taglieri di salumi tradizionali
Parmigiana di melanzane
Frittatine miste
I primi Caldi
Mini Cannelloni con crema di piselli in salsa di patate e speck
Savarin di riso con punte di asparagi e petali di grana
Mini Cannelloni con cimette di rapa e pecorino
Lasagna zucchine novelle rucola e mozzarella
Lasagna di pasta fresca al ragù classico
Lasagna cuore di carciofi e taleggio
Lasagna ai funghi porcini e zucca
Crepes porcini rucola e zafferano
Crepes gorgonzola e radicchio
Crepes asparagi e montasio
Crepes radicchio e speck
Crepes ricotta e spinaci
I primi Freddi
Insalata di riso Venere con Juliene di verdure e provola fumè
Sedanini con pomodorini pachino e ciliegine di bufala
Insalata di pasta con tonno noci e piccole verdure
Mezze maniche con olive capperi pomodorini
Fusilli con punte di asparagi e speck
Bombolotti pesce spada e zucchine
Bombolotti rucola pachino e pesto
Fusilli freddi alla Mediterranea
Cous Cous alle verdure
L’Angolo della Tradizione
Mozzarella di Bufala e bruschettine al pomodoro
Porchetta di Ariccia al taglio e focaccia bianca
Prosciutto di San Daniele al taglio e grissini
Fritti misti espressi serviti al cartoccio
I Secondi
Noce di vitello con funghi e pistacchi in salsa Marsala
Bocconcini di pollo profumati agli agrumi
Scaloppine di vitella in salsa di agrumi
Dadolata di Arista ai funghi o carciofi
Nuggets di pollo e patatine fritte
Arrosto di tacchino alle erbe fini
Roast Beef all’inglese
Dessert
Torta con ricotta e gocce di cioccolato
Parfait di pasticceria mignon
Macedonia di frutta fresca
Crostata alla marmellata
Crostata alla nutella
Torta della nonna
Torta di mele
Bevande Acqua minerale – Coca Cola – Fanta - Vino bianco e rosso doc – caffè